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Défi du Dimanche chez Anne

Lorsqu'on me demande d'où je viens,

j'ai pour coutume de dire en riant

que je suis une Normande née à Toulouse 😂

En effet mon père habitait Rouen lorsqu'il a rencontré ma mère,

qui elle habitait non loin du Havre.

Bon, après avoir fait de la généalogie,

du côté de ma mère c'est 100% normand,

beaucoup moins du côté de mon père. 😉

Tout ça pour dire que chez nous on cuisinait

au beurre et à la crème. 😂

 Ma mère faisait très bien le beurre blanc

et c'est difficile d'avoir la bonne texture.

A la maison, c'était :

Pain/beurre/fromage 🤣

Lorsque je suis arrivée dans le Sud

(vers Orange au départ)

un jour alors qu'on devait mettre un poulet au four

j'ai demandé où était le beurre,

tout le monde m'a regardée avec de grand yeux étonnés

(j'étais en formation professionnelle = tourisme en milieu rural)

j'ai dû me contenter de l'huile.

Et peu à peu 

j'ai de moins en moins cuisiné au beurre.

Et si il semble que le mot "gribiche" puisse venir de Normandie,

je ne l'avais  jamais entendu jusqu'à 

ce que je rencontre Zhom

qui comme un de ses fils adore

la tête de veau à la sauce gribiche.

Dans mes recherches j'ai même trouvé

La sauce gribiche peut se servir

aussi avec des asperges !

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